ミア誘導クッカーXiaomi

XiaomiのMiJia 誘導クッカー は市場で非常にユニークです。 その最大出力は2100Wで、パワー調整のための99レベルを持っています。つまり、調理パワーの増分は約20Wです。 それは調理温度を決定するために調理器具のベースと直接接触する外部温度プローブを有する。 誘導炊飯器には内蔵ルータが接続されており、モバイルアプリで制御することができます。 誘導調理器はモダンでスタイリッシュに見えます。 コントロールのために、2つのボタンと回転ダイヤルがあります。 ダイヤルには、調理メニューを表示するためのOLEDディスプレイがあります。 内蔵ファームウェアはWifi経由でアップグレード可能です。 内蔵の料理プログラムに加えて、100以上のプログラムをオンラインでダウンロードしたり、独自の料理プログラムを設定することもできます。 調理は、電力または温度(40〜80℃、110〜190℃)によって制御することができる。 これは、この機能を提供する最初の大衆市場誘導調理器かもしれない。 温度プローブは非常に敏感で、誘導調理器は調理温度をかなり一定に維持することができ、低温調理(Sous Vide)に適しています。 私は60℃で調理器をプログラミングすることによって温度試験を行い、試験結果は水温が58-62℃の間で変化することを示した。 結果は非常に印象的です。 料理の温度とタイミングは、完璧な料理を調理するために非常に重要です。 ミジャ誘導クッキングでは、温度と調理時間の両方を設定するためのユーザ定義プログラムが可能です。 それは多くの人々にとって料理をもっと簡単にします。   XiaomiのMiJia 誘導クッカー は現在中国のみで利用可能で、ユーザインタフェースは中国語である。 英語のユーザーインターフェイスはまだ利用できません。

ザクロとパッションフルーツジュース

ザクロジュースとパッションフルーツジュースは美味しく、ビタミンとミネラルが豊富です。 両方のジュースを混ぜると、味がさらに増します。 それは夏の私のお気に入りの一つです。 実際、アップルジュース、ブドウジュースなどの甘いフルーツジュースにパッションフルーツジュースを加えることで、風味が指数関数的に向上します。 パッションフルーツの独特の酸味は、多くの甘いジュースとうまく調和します。 あなたが遅いジューサーを持っているなら、ザクロとパッションフルーツジュースを作ることは簡単です。 遅いジューサーは、速いジューサーよりも多くのジュースを抽出し、遅い作用は抽出されたジュースの酸化速度を低下させるので好ましい。 ザクロの種子とパッションフルーツパルプをゆっくりとしたジュースに入れ、ジュースは数秒で手に入る準備ができています。  

ミルクパウダージャーで作られたオーブン

ミルクパウダージャーで作られたオーブンは、サツマイモを焼くために使われたホーカーオーブンの小型類似品です。 ホーカーオーブンは、サツマイモがいっぱいの鉄製ラックの下に炭が燃えている大きなものです。 炭火焼きのサツマイモはおいしいですし、寒い冬にはホットサツマイモを食べるのは難しいです。 今では、粉ミルクを炭のオーブンに変えることで、自宅でジャガイモを焼くことができます。 自分のミルクパウダーをオーブンできるようにするには、できるだけ大きなミルクを入れる必要があります。 私が市場で見つけられる最大のものは、ネスレ社の粉ミルク缶2.4kgです。 ドライバーを使用して、缶の底に近い2つの丸い穴をドリルする必要があります(写真のように)。 上段の穴は換気用です。 下側の穴は、炭を燃やすためのスタンドとして鉄線の巣を作るために使用されます。 缶の真ん中で、再び食卓を作るために穴の丸い穴をあけます。 私はベーキングのために食品を保持するために食品スタンドに丸いスチームラックを置く。 それは以下の炭を追加するために簡単に取り外すことができます。 スチームラックを簡単に取り外せるようにフードスタンドに設置 オーブンは作るのが簡単で、ジャガイモを焼くのに最適です。 それは燃料として木炭を使用し、非常に経済的です。 一般的に、70グラムの炭を使用してオーブンを約200°C(390°F)に2〜3時間保ち、ジャガイモを焼くのに十分です。 私はレンジオーダーの下で缶オーブンを焼き炭から煙を追い出すために置いた。 酸素の不足を防ぐために、常に換気をよくする必要があります。 自家製焼きサツマイモをお楽しみください!   << 投稿は元々英語で書かれていて、異なる言語に翻訳されていました。翻訳が正確ではなく、翻訳を改善する助けとなる場合は、webadmin@3nez.com までご連絡ください。 >>

自家製の乾燥野菜

中国のキャベツは中国南部の伝統的な中華料理です。 キャベツは、南中国と東南アジアでは非常に一般的ですが、前の農家は夏のキャベツを収穫し、食べてから冬に乾燥させました。 今、冬には新鮮な野菜がたくさんあり、野菜は南部の本格的な料理になっています。 中国の都市化として、今はかなり乾燥した野菜を購入することは困難ですが、乾燥した野菜は価格を改善し続けるが、品質が低下している。 自家製の乾いた野菜だけを食べたい。 乾燥野菜を作ることは困難ではなく、多くの人が想像していたよりもはるかに速く、約30時間しかかかりません。 できるだけ大きな野菜を選ぶべきです。 乾燥後、重量は元の約1/15である。 キャベツは、 食器乾燥機と食品乾燥機を作る(食糧空気乾燥機を作ることができる、自家製食品空気乾燥機を参照してください)。 蒸し器 手作り食糧空気乾燥機 バプテストキャベツ、大きな葉が破れ、乾燥しやすい。 蒸し器に水を入れて、沸騰させる。 キャベツを蒸し器に入れ、10分間蒸します。 また、沸騰した水のキャベツに直接調理することができますが、キャベツの味と栄養素は簡単に水と一緒に失われます。 クッキングはキャベツエッセンスをよりよく保存するでしょう。 10分間調理した後、キャベツをすべて調理してください。キャベツが完全に調理されていない場合、乾燥した葉は黄色に変わります。 野菜をバーベキューグリルに置く ファンに空気を入れ、ファンをオンにします。 野菜を完全に乾燥させるのに約30時間かかります。 食品脱水機は自動的に動作し、プロセスを常に監視する必要はありません。 野菜をすばやく乾燥させるためには、処理中に火格子の位置を1〜2回変更する必要があります。 Dried Pak Choi 乾燥した袋を冷蔵庫に入れて保存してください。 乾燥した野菜、ニンジン、トウモロコシ、水馬蹄、豚の骨、スープは南部の本物のスープです。   << 投稿は元々英語で書かれていて、異なる言語に翻訳されていました。翻訳が正確ではなく、翻訳を改善する助けとなる場合は、webadmin@3nez.com までご連絡ください。 >>

手作り食糧空気乾燥機

乾燥機は食糧を節約するだけでなく、何十年もの伝統を救います。 世界のすべての国は、食品を乾燥させたり乾燥させたりするという伝統を持っています。 冬と谷の食糧を節約するために飢えている。 現在、私たちはまだ食品を乾燥または乾燥させていますが、その理由は主にスペインのハム、ベーコン、乾燥した野菜など、おいしいです。 伝統的な食品の保存方法は、乾燥、乾燥、酸漬け(塩、酢)、石油などから分離することはできません。 都市の人々の日乾燥は、より簡単に乾燥し、期待されている市場は、熱風乾燥食品を中心に、食品空気乾燥機を販売する必要があります。 熱風乾燥機は高価であるだけでなく、熱風による運転コストが非常に高くなります。 今日は、自己製のエアドライヤ、低生産コスト、低運転コスト、環境に優しいだけでなく、伝統的な食品の生産を導入した。 手作りの空気乾燥機には以下の材料が必要です(家屋で購入できます、ファンは電気ショップで購入できます)。 9-12インチメタルファンファン(水平動作でなければならない) 40x40cmバーベキュー有刺鉄線(3-4ブロック) フック(12) ナイロンロープ プラスチックファンファンよりも金属ファンファンファンの空気量が強く、乾燥した食品を速く吹き飛ばすことができます。 すべての材料を購入、わずか数分の生産時間、あなたは空気乾燥機を完了することができます、次の完了後の外観です。 最初の4つのナイロンロープは、有刺鉄線の4つのコーナーに接続し、ワイヤーの吊り下げの他の層を掛けるためにフックを持ち上げ、有刺鉄線上のファンフラット、ファンが直接吹いている。 ファンの電力消費量は約28ワット/時間、1日の消費電力は672ワット、市場は食用空気乾燥機の一般的な電力300ワット、1日の電気は7200ワットですが、自家製の空気乾燥機は10回です。 24時間稼働する必要があるため、ファンを長時間作動させないためにファンを停止する必要があります。 あなたが手動でファンを切り替えるしたくない場合は、電気プラグソビエトビットタイマー、自動スイッチファンを購入することができます。   << 投稿は元々英語で書かれていて、異なる言語に翻訳されていました。翻訳が正確ではなく、翻訳を改善する助けとなる場合は、webadmin@3nez.com までご連絡ください。 >>

Lard in low temperature

低温圧搾ラード

ラードの生産は嫌な仕事の一種であり、伝統的な生産は特定の温度に上昇すると、油が蒸発し始め、黒い煙と味が発生すると、揚げられています。 石灰を固液から液体に変えると油が急に冷やされ、過剰な熱や黒煙、不快な味を避けることができます。 我々は皆知っているように、油の温度が沸点より高いときに、調理油が長くなるほど、油の品質が悪くなり、発癌性物質を生成する可能性がある。 私たちがラードを作る過程にあるならば、油の温度と加熱時間を減らすことができ、ラードの品質をより良くすることができます。 低温プレスラードにはグリルパンが必要です。 ステーキは油を排水させるためにトンネルのデザインを炒め、このデザインは単にラードを絞るために適しています。 誘導加熱調理器でゆっくり加熱加熱脂肪豚肉、コレクターへのトンネルの流れを介して脂肪ポーク加熱、ラードが垂れ下がるとき、低火災を使用してみてください。 太った豚肉のカットピースは、ラードを絞るスピードを速めることができます。 高温揚げラードの使用とは異なり、低温押された豚肉は豚のラードを完全に絞ることができないが、低温押された豚はまだ多くのラードを得ることができます。 脂肪ポーク1ポンドはラード500 mlを絞ることができます。 低温プレスラードは伝統的なフライドラードにより製造されたときに黒煙およびすすを効果的に減少させる。 家庭用レンジフードは、低温圧縮ラードから少量のフュームを取り込むことができます。 自宅での製造に適しています。 写真のラードの2本のボトルは、右はラードの最初のディップ、色は左より明るく、時間が長く温度が高いほど濃い色になります。 伝統的な揚げラードの色は濃く、ラードの品質も悪いです。 凍結後数時間の冷蔵庫のラード、ラードは白い固体になる、また私たちの一般的なラードのフォームです。     << 投稿は元々英語で書かれていて、異なる言語に翻訳されていました。翻訳が正確ではなく、翻訳を改善する助けとなる場合は、webadmin@3nez.com までご連絡ください。 >>