Restaurante de Bife Mouriya, Kobe

Mouriya é um restaurante de 130 anos em Kobe, um dos melhores restaurantes de carnes em Kobe. Existem alguns galhos de Mouriya em torno de Kobe. O melhor é o restaurante principal, Mouriya Honten. O restaurante é muito popular e é recomendável fazer uma reserva antecipada. A reserva on-line está disponível no site da Mouriya..

Mouriya Honten



Mouriya Honten está no centro de Kobe, perto da estação de Sannomiya. Você pode seguir as direções de acesso depois de chegar a Sannomiya.

Quando você faz a reserva on-line, eu recomendaria solicitar os bancadas que o chef cozinha à sua frente. Ver as habilidades culinárias do cozinheiro é como um show por conta própria.

A carne de Kobe é muito mais cara do que a carne de Kobe de qualidade similar. A diferença de preço é de cerca de 60% ou mais. Se você tiver alguns companheiros, eu recomendaria encomendar carne de Kobe e não Kobe para que você possa comparar suas diferenças.

Filé de filé de Kobe (canto superior esquerdo), filete de filé de lombo (meio) (canto inferior direito)

O bife de lombo tem muito mais óleo do que o filé, embora ambos estejam em mármore. Se você gosta do óleo de carne e suavidade, selecione o bife de lombo. Se você gosta da textura da carne e do sabor suculento, selecione o filé.

Depois de fazer a ordem, o show começa em breve.

O chefe primeiro perguntou como você gostaria do bife e cozido à sua preferência em estilo teppanyaki.



Experimente a carne com um pouco de sal, pimenta ou wasabi. Eu acho o melhor é ter o bife sem tempero adicionado. A carne é tão suave, suculenta e deliciosa. Nós pedimos o bife de filé Kobe e filé e bifes de lombo e não Kobe. Honestamente, os três bifes são excelentes. O bife de lombo é muito oleoso e macio. O filé tem menos gordura com mais textura e suculento. É difícil distinguir a diferença entre bifens Kobe e não Kobe. Todos são de qualidade superior.

Não se esqueça de imprimir o cupom de desconto no site da Mouriya e apresentar ao garçom após a refeição.

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